Cenabum est votre bar à manger de pizza romaine à Orléans
Cenabum
Carte de Pizzas Romaines à Orléans
Découvrez la carte de Cenabum, votre bar a manger et pizzeria romaine à Orléans.
Savourez notre authentique pizza romaine (Pinsa) a pâte lente fermentée 48h : légère, croustillante et présentée sur nos spectaculaires planches au mètre à partager. C’est l’adresse idéale pour un véritable aperitivo italien, un afterwork entre collègues ou un repas convivial en famille au cœur d’Orléans.
27€
À partir de
3 pizzas romaines
1 mètre
de charcuterie italienne
48€ | 6€ /pers
Expérience de groupe
Le Mètre de Convivialité
Découvrez la signature de notre bar à manger : une spectaculaire planche d’un mètre garnie de charcuterie italienne (Parme DOP 24 mois, Mortadelle, Spianata, Jambon aux herbes, olives et focaccia). Avec ses petites assiettes pour un partage parfait, c’est l’essence même de l’afterwork à l’italienne à Orléans.
Petite Planche Charcuterie
Charcuterie fine italienne sélectionnée & focaccia maison · pour 2 personnes.
13€
Burrata & Focaccia
Burrata fraîche & focaccia dorée à partager — l’Aperitivo idéal
8€
Parfait pour se retrouver
L’option idéale pour partager un moment entre amis, collègues pour l’afterwork, ou familles au cœur d’Orléans.
Sélection Cenabum
Vins Italiens Orléans
Une carte conçue comme une collection de parfums — équilibre, élégance, sincérité.
✦ Frizzante · Piémont
Moscato d'Asti DOCG 2024
100% Muscat Blanc — environ 5°
Pétillant et léger en alcool, notes de pêche et de fleurs blanches. Notre coup de cœur pour l’Aperitivo.
26 €
75cl
✦ Bianco · Sicile
L'Auratae Bio IGP 2023
Cataratto & Pinot Grigio — Bio
Arômes fruités frais, agrumes mûrs, accents floraux. Le plus minéral de notre carte blanche.
26 €
75cl
✦ Rosso · Sardaigne
Carigno del Sulcis DOC 2022
100% Carigno — Vieilles vignes
Couleur légère, grande fraîcheur et élégance. Étonnant pour un vin sarde. Un équilibre rare.
33 €
75cl
Pizzas romaines Artisanales · Orléans
La Carte
Toutes nos Pinsas sont préparées avec une pâte lente fermentée 48h, plus légère et plus digeste que les pinsas classiques.
✦ Expérience Groupe — Restaurant famille Orléans
La Planche au Mètre Charcuterie Italienne
Jambon de Parme DOP 24 mois, Mortadelle, Spianata, Jambon aux herbes, Olives, Focaccia. La star des soirées conviviales & afterworks Orléans.
Grand Format
1 mètre
8 personnes
6€/personne soit :
48 €
Option + Gourmande Gorgonzola et Taleggio + 2,50€/pers
68 €
Format 1/2
1/2 mètre
4 personnes
6€ / personne soit:
24 €
Option + Gourmande Gorgonzola et Taleggio + 2,50€/pers
34 €
Planche Pizzas Romaines
Pizzas Romaines au choix coupées en parts. Présentées sur une planche avec des petites assiettes.
à partir de 18 €
Plances 2 pizzas romaines
à partir de 27 €
Plances 3 pizzas romaines
Burrata & Focaccia
Burrata fraîche pugliese et focaccia dorée à partager. L’entrée idéale pour commencer en douceur.
8 €
à partager
Petite Planche Charcuterie
Sélection de charcuteries fines italiennes & focaccia maison. Parfait pour un afterwork orléans entre collègues.
13 €
pour 2 pers.
✦ Cocktails Aperitivo · 7,50 €
Le Spritz Cenabum
Prosecco DOP – Spritz Cristiani de Vénétie – Eau pétillante
Negroni
Gin Marcati de Vérone – Vermouth Tosti – Bitter Casoni
Gin Dolce Vita
Gin Marcati – Tonic maison gentiane & orange
Spritz Limoncello
Prosecco DOP – Limoncello artisanal de Ligurie
Hugo Spritz
Prosecco DOP – fleurs de sureau
Américano
Bitter Casoni – Vermouth Tosti – Eau pétillante
Sans Alcool Maison
Fabrication maison avec une eau revitalisée à base de plantes bio ou sauvages de producteurs ou cueilleurs.
Spritz Soft
Écorces d’orange amère · Hibiscus · Gentiane sauvage · Poivre de Sichuan
4,90 €
Ginger Beer
Au piment oiseau · Sucre bio
4,90 €
Tonic Maison
Gentiane sauvage · Baies de genévrier · Écorces d’orange amères
4,90 €
Limonade Maison
Écorces de citron · Verveine odorante · Sucre bio
4,90 €
Thé vert jasmin glacé
Feuilles de cassis · Hibiscus · Pêche bio
4,90 €
Pamplemousse Paradisu
Pamplemousse & clémentine corses Bio · Hibiscus · Fleurs de sureau · Angélique
4,90 €
Kombucha Thé Vert & Noir
Boisson fermentée · Probiotiques · Hibiscus/Myrtilles – Citron/Menthe – Citron/Gingembre
5,90 €
Brasserie Locale Velvet Thirst
Velvet Thirst à Outarville 45
Blonde « Visage Pale Ale » · 5°
Pression · Notes herbacées pain et résine
4,50 €/8 €
Ambrée « American Ale » · 6°
Maltée · Notes biscuits, caramel et miel
6 €
Blanche « La Nouvelle Orléans » · 5°
Zestes d’acidité · Notes fruitées
6 €
Eau pétillante filtrée : 50 cl 2,90 € · 75 cl 3,90 €
Beauce Cola production locale 33 cl : 4,50 €
Eau plate filtrée et revitalisée offerte
Formule du Midi · Mar au Dim
2/3 Pizza (pizzas signalées ●) + Salade + Dessert
Panna cotta ou café ou thé gourmand
14,90 €
Les Pizzas Romaines Rosso
Toutes composées de tomate San Marzano DOP et Mozzarella Fior Di Latte
Aurelius
végé
9 €
Tomates cerises marinées · Origan · Roquette · Huile d’olive bio
Silva
végé
14 € 2/3 : 12 € & salade
Tomates cerises marinées · Champignons frais · Courgettes marinées · Noisettes torréfiées · Pesto basilic parmesan
3 FORMAGGI
végé
14 € 2/3 : 12 € & salade
Gorgonzola – Stracciatella – Crème Balsamique – Copeaux de Parmesan DOP
Cremosia
végé
16 €
Tomates cerises marinées · Burrata · Huile d’olive bio · Origan · Poivre de Kampot (Cambodge) · Pesto basilic parmesan
Calabra
14 €2/3 : 12 € & salade
Saucisse Spianata piccante · Straciatella · Filaments de piment · Courgettes marinées
Flora
14 €2/3 : 12 € & salade
Artichauts aux herbes · Jambon aux herbes · Champignons frais · Straciatella · Huile d’olive bio aux citrons
Carnuta
18 €2/3 : 15 € & salade
Tomates cerises marinées · huile d’olive bio · Jambon Parma DOP 24 mois · Roquette · Straciatella · Noisettes torréfiées · Crème balsamique de Modène
Modena
14 €2/3 : 12 € & salade
Sauce tomate · Jambon aux herbes · Roquette · Courgettes marinées · Crème balsamique de Modène
Rustica Pancetta
14 €2/3 : 12 € & salade
Pancetta · Champignons frais · Roquette · Straciatella · Huile d’olive Bio
Les Pizzas Romaines Bianco
Elles sont toutes composées avec amour du goût et de mozzarella Fior Di Latte
POLLO CAESAR
16 € 2/3 : 14 € & salade
Poulet local – Pommes de terre Bio – Tomates cerises marinées – Sauce Caesar – Copeaux de Parmesan DOP
LOMBARDIA
15 € 2/3 : 13 € & salade
Fromage Taleggio DOP – Pommes de terre bio locales – Pancetta fumée – Stracciatella – Roquette – Oignons croustillants
DOMITIUS
15 € 2/3 : 13 € & salade
Fromage Taleggio DOP – Jambon aux Herbes – Courgettes marinées – Stracciatella – Noisettes torréfiées
LIGERA
18 € 2/3 : 15 € & salade
Truite fumée – Courgettes marinées au citron – Stracciatella – Noisettes Torréfiées
IMPERIALIS
18 € 2/3 : 15 € & salade
Jambon aux herbes – Stracciatella – Champignons frais – Tartufata de truffes – Roquette – Copeaux de parmesan DOP – Huile d’olive bio
PISTACIA
17 € 2/3 : 14 € & salade
Pesto de pistache – Mortadelle pistache – Stracciatella – Courgettes marinées – Éclats de pistache
Menu Bambino · Lupus
Pizza réservée aux enfants de moins de 10 ans · Sauce tomate, Fromage, Jambon Blanc · Allergènes : 1.2.3
6 €
Les pizzas signalées sont disponibles en formule midi · Toutes nos Pinsas existent en 2/3 de portion avec salade (sauf Aurelius et Cremosia) · En cas d’allergies, n’hésitez pas à solliciter notre équipe.
Insalata Hortus
végé
12,90 €
Salade verte · Tomates cerises marinées · Artichauts aux herbes · Courgettes marinées · Noisettes torréfiées · Copeaux Parmesan DOP · Focaccia · Huile d’olive bio · Citron
Insalata Lucias
végé
14,90 €
Roquette et salade verte · Burrata · Tomates cerises marinées · Noisettes torréfiées · Pesto basilic parmesan · Focaccia · Vinaigrette maison · Huile d’olive bio · Citron
Insalata César
14,90 €
Salade verte · Poulet Local · Tomates cerises marinées · Croûtons · Copeaux Parmesan DOP · Oignons croustillants · Sauce César · Focaccia · Vinaigrette maison · Huile d’olive bio · Citron
Insalata Aquila
14,90 €
Salade verte · Truite fumée · Tomates cerises marinées · Champignons frais · Straciatella · Courgettes marinées · Noisettes · Vinaigrette maison · Focaccia · Vinaigrette maison · Huile d’olive bio · Citron
Insalata Regia
14,90 €
Salade verte · Jambon Parma DOP 24 Mois · Tomates cerises marinées · Champignons frais · Straciatella · Noisettes torréfiées · Focaccia · Vinaigrette maison · Huile d’olive bio · Citron
Assiette Charcuterie Italienne & Salade
16 €
Jambon Parma DOP 24 mois · Jambon aux herbes · Spianata Piccante · Straciatella · Tranches de Pinsa · Focaccia · Salade verte · Mortadelle
Suppléments : Jambon aux herbes 4 € · Jambon de Parme 6 € · Burrata 6 €
Notre Bocal Maison de Tiramisu
7,90 €
Recette traditionnelle · Savoiardi · Mascarpone · Café espresso · Cacao
Trios Mini-Baba au Limoncello
8 €
Et son sorbet bio à la mandarine de Sicile · Un classique revisité
Mini baba, panna cotta
7,90€
Vanille de Madagascar et fruits de saison · La recette intemporelle
Affogato
4,90€
Expresso bio du Mexique · Glace à la vanille bourbon · Simplicité parfaite
Café Gourmand
8,90€
Café espresso accompagné de mignardises · Le classique de fin de repas
Glaces & Sorbets Artisanaux
Vanille Bourbon · Natelloso Choco & noisette · Pistache de Sicile · Citron bio Sicile · Mandarine Sicile · Cerise griotte
2 Boules
5,90€
3 Boules
7,90€
Vins Italiens · Vini, Vidi, Vici
Frizzante
Moscato d’Asti DOCG 2024 · ~5°
Piémont · 100% Muscat Blanc · Pétillant et léger
75cl 26 €
Bianco
L’Auratae Bio IGP 2023 · Sicile
Cataratto & Pinot Grigio · Arômes fruités frais, agrumes — Le plus minéral
15cl 5,50€
75cl 26€
Cagliari DOC 2024 · Sardaigne
75cl 28€
Ti Amo Salento IGP 2023 · Pouilles
Vermentino · Fleurs blanches, agrumes, thym — Le plus typé
15cl 6,50€
75cl 29€
Rosado
L’Auratae Bio IGP 2024 · Sicile
Nero d’Avola · Fraises fraîches, framboises, lilas — Le plus fruité
15cl 5,50€
75cl 26€
Pumo Salento IGP 2024 · Pouilles
Negroamaro · Cerise, grenade, rose
75cl 26€
Paladin Bio DOC 2024 · Vénétie
Pinot Grigio · Poires Williams, fraises des bois — Le plus clair
15cl 6,50€
75cl 29€
Rosso
L’Auratae bio IGP 2024 · Sicile
Nero d’Avola · Fruits rouges, épices douces, réglisse — Le Plus Frais
15cl 5,50€
75cl 26€
Carigno del Sulcis DOC 2022 · Sardaigne
100% Carigno · Grande fraîcheur, élégance — Étonnant !
75cl 26€
LAMBRUSCO IGP Emilie Romagne
Légèrement pétillant, fruité doux, notes de fruits rouges, léger en alcool 8°
75cl 33€
Roccamora Salento IGP 2022 · Pouilles
Negroamora · Fruits noirs, épices, cuir, tabac — Le plus charpenté
15cl 7,50€
75cl 38€
Afterwork Orléans · Restaurant Groupe Orléans
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Vivez l’expérience Cenabum au cœur d’Orléans. Pour le déjeuner, le dîner, l’afterwork ou la grande tablée en famille.
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