Cenabum est votre bar/restaurant de pizza romaine à Orléans
Cenabum
Carte de Pizzas Romaines à Orléans
Découvrez la carte de Cenabum, votre bar a manger et pizzeria romaine à Orléans.
Savourez notre authentique pizza romaine (Pinsa) a pâte lente fermentée 48h : légère, croustillante et présentée sur nos spectaculaires planches au mètre à partager. C’est l’adresse idéale pour un véritable aperitivo italien, un afterwork entre collègues ou un repas convivial en famille au cœur d’Orléans.
34€
À partir de
1m
de Pinsa
Expérience de groupe
Le Mètre de Convivialité
Découvrez la signature de notre bar à manger : une planche à partager spectaculaire d’un mètre composée de 3 Pizzas romaines au choix, soigneusement découpées en 24 parts. Présentée avec ses petites assiettes pour un partage parfait, c’est l’essence même de l’afterwork à l’italienne.
Petite Planche Charcuterie
Charcuterie fine italienne sélectionnée & focaccia maison · pour 2 personnes.
13€
Burrata & Focaccia
Burrata fraîche & focaccia dorée à partager — l’Aperitivo idéal
8€
Parfait pour se retrouver
L’option idéale pour partager un moment entre amis, collègues pour l’afterwork, ou familles au cœur d’Orléans.
Sélection Cenabum
Vins Italiens Orléans
Une carte conçue comme une collection de parfums — équilibre, élégance, sincérité.
✦ Frizzante · Piémont
Moscato d'Asti DOCG 2024
100% Muscat Blanc — environ 5°
Pétillant et léger en alcool, notes de pêche et de fleurs blanches. Notre coup de cœur pour l’Aperitivo.
26 €
75cl
✦ Bianco · Sicile
L'Auratae Bio IGP 2023
Cataratto & Pinot Grigio — Bio
Arômes fruités frais, agrumes mûrs, accents floraux. Le plus minéral de notre carte blanche.
26 €
75cl
✦ Rosso · Sardaigne
Carigno del Sulcis DOC 2022
100% Carigno — Vieilles vignes
Couleur légère, grande fraîcheur et élégance. Étonnant pour un vin sarde. Un équilibre rare.
33 €
75cl
Pizzas romaines Artisanales · Orléans
La Carte
Toutes nos Pinsas sont préparées avec une pâte lente fermentée 48h, plus légère et plus digeste que les pinsas classiques.
✦ Expérience Groupe — Restaurant famille Orléans
La Planche au Mètre Italienne
Jambon de Parme DOP 24 mois, Mortadelle, Spianata, Jambon aux herbes, Taleggio, Gorgonzola, Olives, Focaccia. La star des soirées conviviales & afterworks Orléans.
Grand Format
1 m
6 à 8 personnes
69 €
sans fromage : 49 €
Format duo
50 cm
3 à 4 personnes
35 €
sans fromage : 25 €
Planche 3 Pizzas Romaines
3 Pizzas Romaines au choix coupées en 24 parts. Présentées sur une planche de 1 mètre avec des petites assiettes. Additionnez les prix des 3 pinsas choisies.
à partir de 34 €
pour 4–6 pers.
Burrata & Focaccia
Burrata fraîche pugliese et focaccia dorée à partager. L’entrée idéale pour commencer en douceur.
8 €
à partager
Petite Planche Charcuterie
Sélection de charcuteries fines italiennes & focaccia maison. Parfait pour un afterwork orléans entre collègues.
13 €
pour 2 pers.
✦ Cocktails Aperitivo · 7,50 €
Le Spritz Cenabum
Prosecco DOP – Spritz Cristiani de Vénétie – Eau pétillante
Negroni
Gin Marcati de Vérone – Vermouth Tosti – Bitter Casoni
Gin Dolce Vita
Gin Marcati – Tonic maison gentiane & orange
Spritz Limoncello
Prosecco DOP – Limoncello artisanal de Ligurie
Hugo Spritz
Prosecco DOP – fleurs de sureau
Américano
Bitter Casoni – Vermouth Tosti – Eau pétillante
Formule du Midi · Mar au Dim
2/3 Pizza (pizzas signalées ●) + Salade + Dessert
Panna cotta ou café ou thé gourmand
14,90 €
Les Pizzas Romaines Rosso
Toutes composées de tomate San Marzano DOP et Mozzarella Fior Di Latte
Aurelius
végé
10 €
Tomates cerises marinées · Origan · Roquette · Huile d’olive bio
1.2.3
Silva
végé
14 € 2/3 : 12 €
Tomates cerises marinées · Champignons frais · Courgettes marinées · Noisettes torréfiées · Pesto basilic parmesan
1.2.3.6
Autricum
végé
14 €2/3 : 12 €
Artichauts aux herbes · Roquette · Noisettes torréfiées · Copeaux Parmesan DOP · Huile d’olive Bio au citron
1.2.3
Cremosia
végé
16 €
Tomates cerises marinées · Burrata · Huile d’olive bio · Origan · Poivre de Kampot (Cambodge) · Pesto basilic parmesan
1.2.3
Calabra
14 €2/3 : 13 €
Saucisse Spianata piccante · Straciatella · Filaments de piment · Courgettes marinées
1.2.3
Flora
14 €2/3 : 13 €
Artichauts aux herbes · Jambon aux herbes · Champignons frais · Straciatella · Huile d’olive bio aux citrons
1.2.3
Carnuta
17 €2/3 : 15 €
Tomates cerises marinées · Jambon Parma DOP 24 mois · Roquette · Straciatella · Noisettes torréfiées · Crème balsamique de Modène
1.2.3.6.7
Modena
14 €2/3 : 12 €
Sauce tomate · Jambon aux herbes · Roquette · Courgettes marinées · Crème balsamique de Modène
1.2.3
Rustica Pancetta
14 €2/3 : 12 €
Pancetta · Champignons frais · Roquette · Straciatella · Huile d’olive Bio
1.2.3
Les Pizzas Romaines Bianco
Elles sont toutes composées avec amour du goût et de mozzarella Fior Di Latte
PRIMAVERA GORGONZOLA
végé
14 € 2/3 : 12 €
Gorgonzola – Raisins secs Bio – Roquette – Stracciatella – Crème Balsamique – Copeaux de Parmesan DOP
1.2.3.7
POLLO CAESAR
15 € 2/3 : 13 €
Poulet local – Pommes de terre Bio – Champignons frais – Tomates cerises marinées – Stracciatella – Roquette – Sauce Caesar – Copeaux de Parmesan DOP
1.2.3
LOMBARDIA
15 € 2/3 : 13 €
Fromage Taleggio DOP – Pommes de terre bio locales – Pancetta fumée – Stracciatella – Roquette – Oignons croustillants
1.2.3
DOMITIUS
15 € 2/3 : 13 €
Fromage Taleggio DOP – Jambon aux Herbes – Courgettes marinées – Stracciatella – Noisettes torréfiées
1.2.3.6
LIGERA
18 € 2/3 : 15 €
Truite fumée – Courgettes marinées au citron – Stracciatella – Noisettes Torréfiées
1.2.3.4.7
IMPERIALIS
18 € 2/3 : 15 €
Jambon aux herbes – Stracciatella – Champignons frais – Tartufata de truffes – Roquette – Copeaux de parmesan DOP – Huile d’olive bio
1.2.3.7
PISTACIA
17 € 2/3 : 14 €
Pesto de pistache – Mortadelle pistache – Stracciatella – Courgettes marinées – Éclats de pistache
1.2.3.6
Menu Bambino · Lupus
Pizza réservée aux enfants de moins de 10 ans · Sauce tomate, Fromage, Jambon Blanc · Allergènes : 1.2.3
6 €
Les pizzas signalées sont disponibles en formule midi · Toutes nos Pinsas existent en 2/3 de portion avec salade (sauf Aurelius et Cremosia) · En cas d’allergies, n’hésitez pas à solliciter notre équipe.
Insalada Hortus
végé
12,90 €
Salade verte · Tomates cerises marinées · Artichauts aux herbes · Courgettes marinées · Noisettes torréfiées · Vinaigrette maison aux citrons · Copeaux Parmesan DOP · Focaccia
Insalada Lucias
végé
14,90 €
Roquette et salade verte · Burrata · Tomates cerises marinées · Noisettes torréfiées · Pesto basilic parmesan · Focaccia
Insalada César
14,90 €
Salade verte · Poulet Local · Tomates cerises marinées · Croûtons · Copeaux Parmesan DOP · Oignons croustillants · Sauce César · Focaccia
Insalada Aquila
14,90 €
Salade verte · Truite fumée · Tomates cerises marinées · Champignons frais · Straciatella · Courgettes marinées · Noisettes · Vinaigrette maison · Focaccia
Insalada Regia
14,90 €
Salade verte · Jambon Parma DOP 24 Mois · Tomates cerises marinées · Champignons frais · Straciatella · Noisettes torréfiées · Focaccia
Assiette Charcuterie Italienne & Salade
16 €
Jambon Parma DOP 24 mois · Jambon aux herbes · Spianata Piccante · Straciatella · Tranches de Pinsa · Focaccia · Salade verte
Suppléments : Jambon aux herbes 4 € · Jambon de Parme 6 € · Burrata 6 €
Tiramisù à la cuillère
9 €
Recette traditionnelle · Savoiardi · Mascarpone · Café espresso · Cacao
Trios Mini-Baba au Limoncello
8 €
Et son sorbet bio à la mandarine de Sicile · Un classique revisité
Panna Cotta du Moment
8 €
Vanille de Madagascar et fruits de saison · La recette intemporelle
Affogato
5 €
Expresso bio du Mexique · Glace à la vanille bourbon · Simplicité parfaite
Café Gourmand
9 €
Café espresso accompagné de mignardises · Le classique de fin de repas
Glaces & Sorbets Artisanaux
6 - 8 €
Vanille Bourbon · Natelloso · Pistache de Sicile · Citron bio · Mandarine · Cerise griotte
Vins Italiens · Vini, Vidi, Vici
Frizzante
Moscato d’Asti DOCG 2024 · ~5°
Piémont · 100% Muscat Blanc · Pétillant et léger
26 €
75cl
Bianco
L’Auratae Bio IGP 2023 · Sicile
Cataratto & Pinot Grigio · Arômes fruités frais, agrumes — Le plus minéral
5,50€/26€
Cagliari DOC 2024 · Sardaigne
28€
Ti Amo Salento IGP 2023 · Pouilles
Vermentino · Fleurs blanches, agrumes, thym — Le plus typé
6,50€/29€
Rosado
L’Auratae Bio IGP 2024 · Sicile
Nero d’Avola · Fraises fraîches, framboises, lilas — Le plus fruité
5,50€/26€
Pumo Salento IGP 2024 · Pouilles
Negroamaro · Cerise, grenade, rose
26€
Paladin Bio DOC 2024 · Vénétie
Pinot Grigio · Poires Williams, fraises des bois — Le plus clair
6,50€/29€
Rosso
L’Auratae bio IGP 2024 · Sicile
Nero d’Avola · Fruits rouges, épices douces, réglisse — Le Plus Frais
5,50€/26€
Carigno del Sulcis DOC 2022 · Sardaigne
00% Carigno · Grande fraîcheur, élégance — Étonnant !
33€
Roccamora Salento IGP 2022 · Pouilles
Negroamora · Fruits noirs, épices, cuir, tabac — Le plus charpenté
7,50€/38€
Sans Alcool Maison
Fabrication maison avec une eau revitalisée à base de plantes bio ou sauvages de producteurs ou cueilleurs.
Spritz Soft
Écorces d’orange amère · Hibiscus · Gentiane sauvage · Poivre de Sichuan
4,90 €
Ginger Beer
Au piment oiseau · Sucre bio
4,90 €
Tonic Maison
Gentiane sauvage · Baies de genévrier · Écorces d’orange amères
4,90 €
Limonade Maison
Écorces de citron · Verveine odorante · Sucre bio
4,90 €
Thé vert jasmin glacé
Feuilles de cassis · Hibiscus · Pêche bio
4,90 €
Pamplemousse Paradisu
Pamplemousse & clémentine corses Bio · Hibiscus · Fleurs de sureau · Angélique
4,90 €
Kombucha Thé Vert & Noir
Boisson fermentée · Probiotiques · Hibiscus/Myrtilles – Citron/Menthe – Citron/Gingembre
5,90 €
Brasserie Locale Velvet Thirst
Velvet Thirst à Outarville 45
Blonde « Visage Pale Ale » · 5°
Pression · Notes herbacées pain et résine
4,50 €/8 €
Ambrée « American Ale » · 6°
Maltée · Notes biscuits, caramel et miel
6 €
Blanche « La Nouvelle Orléans » · 5°
Zestes d’acidité · Notes fruitées
6 €
Eau pétillante filtrée : 50 cl 2,90 € · 75 cl 3,90 €
Beauce Cola production locale 33 cl : 4,50 €
Eau plate filtrée et revitalisée offerte
Afterwork Orléans · Restaurant Groupe Orléans
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Vivez l’expérience Pinsa Cenabum au cœur d’Orléans. Pour le déjeuner, le dîner, l’afterwork ou la grande tablée en famille.
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